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深山土榨响 油香飘四方

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发表于 2017-12-28 08:26:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
【解说】寒冬时节,官渡镇马玉河村的黄家大院油坊里,呈现一派繁忙的场景。当地人都知道,那是一群上了年龄的老人,正操持着老手艺,土榨香油。
【解说】这家面积不大的油坊,到今年已有100多年的历史。
【同期声】黄俊:到我们这已经是第十代了。
【解说】到上世纪八十年代,逐着机械榨油机的普及。土榨油坊被废弃。时至今日,黄俊难舍乡愁情结。
【同期声】黄俊:我想复兴这个祖产祖业。
解说】选好材料,工人们把一包包芝麻扛进作坊,筛去杂质,倒入大铁锅中开始翻炒。
【同期声】黄先奇:这是祖传下来的锅,这是土锅,时间要炒的长,不能炒糊。
解说】芝麻起锅了,师傅们将炒熟的芝麻放置到石碾盘上,罩着眼睛的老黄牛拉着石碾,来回碾压。
【同期声】黄俊:你不碾压的话它不出油。
解说】油饼上榨,木楔加好,师傅就位,开始榨油了。
【同期声】榨油现场声……
【解说】本期《走遍竹山》,即将播出《深山土榨响 油香飘四方》。











《走遍竹山》
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深山土榨响 油香飘四方
十二月二十九日(星期五)晚播出
  
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 楼主| 发表于 2017-12-28 08:28:19 | 显示全部楼层



















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 楼主| 发表于 2017-12-28 08:29:40 | 显示全部楼层




















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